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13 juin 2007

CLAFOUTIS PECHE PISTACHE

CLAFOUTIS PECHE PISTACHE

Clafoutis pêche-pistache Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 45 min C'est le moment ou jamais de mettre la main à la pâte pour cuisiner des clafoutis. Eh oui, la saison des fruits est de retour et d'ici un mois, vous pourrez décliner cette...

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12 juin 2007

FILET MIGNON AUX ENDIVES

FILET MIGNON AUX ENDIVES

Filet mignon aux endives Pour 4 personnes Préparation : 40 min Préparation : Préchauffez votre four th.2-3 (70°C).Lavez la viande et séchez-la avec du papier absorbant, salez et poivrez-la. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir la viande...

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4 juin 2007

COURGETTES AU FROMAGE

COURGETTES AU FROMAGE

Enfin une recette qui va remotiver les troupes ! Ce mélange onctueux de légume frais et de fromage de chèvre fera le bonheur de vos papilles, qui réclament souvent plus de goût ! Misez sur les herbes et n'hésitez pas à cuisiner quotidiennement la courgette,...

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3 juin 2007

BROCHETTES DE VEAU

BROCHETTES DE VEAU

C’est fou cette manie de vouloir embrocher tout ce qui se mange mais quelle bonne idée ! C’est joli, on y met tout ce que l’on veut et c’est rapide, convivial et surtout, sain : viande blanche, poivrons... Bref, la légèreté en un clin d’œil ! Brochettes...

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30 mai 2007

HACHE DE BOEUF

Haché de boeuf au paprika Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Préparation : Ecrasez les steaks hachés avec une fourchette, ciselez la moitié de l'échalote, coupez l'ail en petits morceaux et ajoutez-les au haché, ajoutez ensuite le...

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29 mai 2007

TOURNEDOS à L'HAWAÏENNE

TOURNEDOS à L'HAWAÏENNE

Tournedos à l’hawaïenne Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients : 6 tournedos 3 poivrons rouges 1 ananas entier 20 g de beurre 1 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de coriandre fraîche 1 c. à café de baies roses fleur de...

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27 mai 2007

TERRINE DE CHOCOLAT MERINGUEE

TERRINE DE CHOCOLAT MERINGUEE

Terrine de chocolat meringuée, sauce caramel Pour 6 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 45 min Qu’on se le dise, la terrine n’est pas réservée qu’au salé... Bonne nouvelle, vous aurez le droit de vous payez une "bonne tranche de chocolat" ! Cette...

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21 mai 2007

GAMBAS

Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Repos : 0 mn Temps total : 40 mn Difficulté : Facile Gambas sautées au beurre de mangue Pour 2 personnes : - 16 gambas crues- 100 g de beurre- 20 cl de jus de mangue- sel et poivre- rhum LA RECETTE 1/ Faire revenir...

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19 mai 2007

Tomates au chèvre chaud

Tomates au chèvre chaud

Tomates au chèvre chaud Ingrédients : 8 petites tomates 2 fromages de chèvre frais (type Chavroux) 4 cs d'huile d'olive sel, poivre Recette : 1.Préchauffez votre four thermostat 6 (180°) 2.Lavez les tomates, ôtez le chapeau et, avec l'aide d'une petite...

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18 mai 2007

AMUSE BOUCHE

Bonjour à tous,Le week-end pointe le bout de son nez et si vous avez des invités (ou pas, d'ailleurs, rien n'interdit de se préparer un apéritif en petit comité !), voilà une recette ultra-simple et qui en met plein la vue ! Prévoyez quand même un peu...

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16 mai 2007

GATEAU AU CHOCOLAT

GATEAU AU CHOCOLAT Cette semaine recette de gâteau au chocolat. Ce que j’ai aimé ? La légèreté de la pâte, qui ne contient pas de beurre, et la touche aromatique de la fleur d’oranger qui se marie très bien avec le chocolat. Pour les raisins, un petit...

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15 mai 2007

LES RECTTES REGIONALES

LA LOTTE La lotte a une chair délicieuse et, pour ceux qui l'ont déjà vue, "une drôle de tête" ! Savez-vous que les pêcheurs la lui coupent ? C’est paraît-il une superstition qui garantit une future pêche fructueuse ! Cette recette bretonne à base de...

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15 mai 2007

LES RECETTES REGIONALES

Gateau d'avocat au crabe Vous souhaitez changer votre manière d'accommoder l'avocat ? Cette recette est faite pour vous ! Fraîche et amusante, cette entrée fera le bonheur de chacun pour un repas pris dans le jardin ou lors d'un brunch. Comme quoi, il...

Posté par Jo POGO à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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