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Jo-POGO

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Derniers commentaires
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6 janvier 2010

GALETTE DES ROIS

GALETTE DES ROIS
Vous pensiez que la période des fêtes était terminée ! C'était sans compter sur la fameuse galette des Rois ! Essayez cette recette classique et néanmoins délicieuse de galette, vous m’en direz des nouvelles ! Vous n’aurez peut-être pas la fève mais vous...
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5 janvier 2010

SAUMON SUR LIT DE GROS SEL DE GUERANDE

SAUMON SUR LIT DE GROS SEL DE GUERANDE
Depuis hier c’est la rentrée…Dire qu’on a attendu les fêtes toute l'année et qu'en deux petites semaines, elles sont déjà derrière nous. Si vous êtes encore un peu (trop) nostalgique et que vous voulez encore profiter des fêtes et de ses recettes, en...
30 décembre 2009

HUITRES GRATINEES SAUCE ROQUEFORT

HUITRES GRATINEES SAUCE ROQUEFORT
Une manière assez originale de déguster des huîtres. Le côté iodé de celles ci ajoutez au côté salé acide du roquefort, même temporisé par la chapelure, mérite un vin plein de fraîcheur et de fruitée. Celui ci doit être incisif également. Néanmoins pourquoi...
30 décembre 2009

BUCHE LEGERE AU CHOCLAT

BUCHE LEGERE AU CHOCLAT
Et voilà demain c'est le repas de fin d’année ! C’est comme pour le Réveillon de Noël : on les attend toute l’année, ils arrivent vite l’un après l’autre et après plus rien. Il faut attendre l’année d’après ! Comme le repas de Noël a été bien gourmand...
29 décembre 2009

CAILLE EN COCOTTE A LA COMPTEE DE POMMES

CAILLE EN COCOTTE A LA COMPTEE DE POMMES
Nous sommes dans l’entre-deux fêtes : l’esprit de Noël est encore présent et le Nouvel An est attendu avec impatience. Nos petites papilles sont en délire devant de tels festins. Pour ne pas les décevoir, continuez sur votre lancée avec cette caille en...
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29 décembre 2009

TOASTS AU SAUMON FUME

TOASTS AU SAUMON FUME
Un repas de fêtes de fin d’année, que ce soit pour Noël ou pour le Nouvel an, ne se fait pas sans les fameux toasts au saumon fumé... Sauf que la tranche de pain de seigle beurré avec un morceau de saumon fumé posé dessus, c’est du vu et du revu ! Essayez...
25 septembre 2009

CABILLAUD AUX TOMATES SECHES ET AUX HARICOTS

CABILLAUD AUX TOMATES SECHES ET AUX HARICOTS
Vous ne savez pas quoi faire à manger ce soir ? Oh peuchère, vous allez de suite cuisiner ce plat provençal qui mettra du soleil dans votre cuisine. Ses petites tomates séchées, son poisson bien frais, qui, pour les plus chanceux, viendra directement...
25 septembre 2009

BRIOCHETTES DE POISSONS

BRIOCHETTES DE POISSONS
L'été touche peut-être bientôt à sa fin, mais pas votre envie de vous faire plaisir et de gâter vos proches. Profitez donc des dernières journées ensoleillées et concoctez pour votre famille de délicieuses brochettes, 100% marines et 100% fraîches. Saumon...
25 septembre 2009

RIZ AU LAIT AU CHOCOLAT

RIZ AU LAIT AU CHOCOLAT
Les enfants ont repris le chemin de l'école. Quoi de mieux pour leur remonter le moral qu'un bon petit dessert préparé avec amour par maman ? Si vous êtes en panne d'idées, rien ne vaut le traditionnel riz au lait chocolaté. Il y a fort à parier que cette...
5 septembre 2009

A MEDITER

le_vaccin_de_la_peur
5 septembre 2009

MOUSSE DE LAIT AUX FRAISES

MOUSSE DE LAIT AUX FRAISES
Cette émulsion 100 % impressionnante, tant par son goût que par sa présentation attirera les plus curieux(ses) d’entre nous… ! N’attendez plus et lancez-vous vite dans la nouvelle tendance : le siphon ! MOUSSE DE LAIT AUX FRAISES Pour 6 personnes Préparation...
1 septembre 2009

FINI LES VACANCES

FINI LES VACANCES
Hé oui fini les vacances aprés un bon repos me voici de retour pour vous faire gouter de bonne recette. Cordialement votre ami Jo
10 juillet 2009

MIJOTE DE VEAU MEDITERRANEEN

MIJOTE DE VEAU MEDITERRANEEN
La méditerranée est décidément une destination tendance ! A la fin du séjour, les vacanciers regrettent souvent sa cuisine exceptionnellement savoureuse ! En voici la preuve avec ce plat à base de veau et agrémenté d'olives, de thym et de vin blanc. Laissez-le...
9 juillet 2009

UNE CONJUGAISON PARFAITE ET UTILE

UNE CONJUGAISON PARFAITE ET UTILE
19 juin 2009

La BOUILLABAISSE

La BOUILLABAISSE
La bouillabaisse est originaire de la Grèce antique. Elle est ensuite arrivée à Marseille, ville emblématique de ce plat maritime. Ce dernier se compose d'une soupe de poissons avec des morceaux de poissons entiers. Cette recette est un concentré de bons...
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