Jo-POGO

19 février 2010

GRATIN DAUPHINOIS AUX CHAMPIGNONS

Ah le Dauphiné… une région magnifique qui nous offre tant de belles choses aussi bien sur le plan historique, géographique que… gastronomique ! En effet, on pense tout de suite à la pomme dauphine, au Saint-Marcellin, au nougat de Montélimar et j’en passe...

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19 février 2010

SALADE DE CHOUX BLANC COMTE ET NOIX

C’est presque la fin de la saison du chou ! Alors, si vous n’avez pas encore mis à l’honneur ce légume, voici une petite entrée qui ne manque pas de saveurs ! A déguster chez soi ou au bureau pour faire pâlir d’envie les collègues... Le chou est un légume...

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2 février 2010

CREPES AUX MARRONS ET A L'ORANGE

Aujourd’hui c’est le jour de la Chandeleur ! Vos chérubins le savent bien et vous réclament des crêpes "à tout va" ! Heureusement, vous aviez prévu l'assaut : vous en avez préparé pour tout un régiment ! Seulement, pour honorer le jour J, vous avez décidé...

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1 février 2010

FILET DE SANGLIER A LA MOUTARDE

Vous en avez marre du poisson et des légumes à tous les repas ? Vous voulez retrouvez la sensation de croquer et de mâcher un bon morceau de viande ? Le gibier est moins calorique que la plupart des viandes : 100 g de gibier équivaut à 126 Kcal contre...

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1 février 2010

PÂTE à CRÊPE SUCREE TRADITIONNELLE

Mardi 2 février c’est la Chandeleur et mardi 16, c’est Mardi gras ! Côté « pâte », vous savez comment faire mais côté « garniture » en revanche, vous êtes un peu en panne d’idées ! Pas de panique : venez vite découvrir nos recettes pour garnir vos crêpes...

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1 février 2010

PÂTE à CRÊPES AUX ZESTES D'AGRUMES

Mardi 2 février c’est la Chandeleur et mardi 16, c’est Mardi gras ! Côté « pâte », vous savez comment faire mais côté « garniture » en revanche, vous êtes un peu en panne d’idées ! Pas de panique : venez vite découvrir nos recettes pour garnir vos crêpes...

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1 février 2010

PATE à CRÊPES AU BEURRE NOISETTE

Mardi 2 février c’est la Chandeleur et mardi 16, c’est Mardi gras ! Côté « pâte », vous savez comment faire mais côté « garniture » en revanche, vous êtes un peu en panne d’idées ! Pas de panique : venez vite découvrir nos recettes pour garnir vos crêpes...

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29 janvier 2010

LA PATE A CREPE RAPIDE ET ECONOMIQUE

Le 2 février, c’est la Chandeleur, appelée aussi la Fête des Chandelles. Tous les ans, la tradition veut que l’on cuisine plein de délicieuses crêpes à déguster avec famille et copains. Mais d’où vient cette bonne tradition ? Pour le découvrir, voici...

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29 janvier 2010

CREPES AUX NOIX

C’est au tour des crêpes bretonnes sucrées de « passer à la crêpière ». Et si la crêpe au Nutella ou au sucre vous ennuie un peu, piochez dans nos recettes de crêpes bretonnes originales. Entre celles-ci et des plus basiques (on pense aux inconditionnels...

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29 janvier 2010

GRATINE à L'OIGNON PARISIEN

Cette semaine, nous mettons à l’honneur notre capitale : Paris ! Ah Paris, la ville de l’amour, de l’élégance et… de la gastronomie bien sûr ! Cette dernière, vous l’aurez facilement devinée ! Et en parlant de gastronomie parisienne, voici le gratiné...

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24 janvier 2010

GATEAU BRETON FOURRE A LA CREME DE PRUNEAUX

Et si on terminait cette semaine par un bon dessert breton ? Nous vous proposons une petite variante du célèbre Far breton qui ravira tous les gourmands : le gâteau breton fourré à la crème de pruneaux ! On retrouve le pruneau du Far, certes, mais la...

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21 janvier 2010

ROULEAUX DE DINDE AUX LENTILLES ET PISTACHES

Ah le réfrigérateur est vide… Enfin presque ! Il y a quelques petites choses qui se baladent par-ci par-là mais rien de bien nourrissant ! Heureusement que vous aviez congelé un peu de dinde. Seulement de la dinde… Vous en avez mangé et re-mangé pendant...

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21 janvier 2010

TOASTS AUX POMMES ET CROTTIN DE CHAVIGNOL

Vous avez invité des copains à venir prendre l’apéro. Et pour une fois que vous avez un peu de temps devant vous, vous voulez préparer de petits amuse-bouches pour épater la galerie. Essayez donc ces petits toasts aux pommes et au crottin de Chavignol...

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16 janvier 2010

POULET TIKKA

Envie d’exotisme et de saveurs nouvelles ? Le voici, le voilà, j’ai nommé le poulet tikka ! Une recette typiquement indienne qui va enflammer les palais et vous transporter à l’autre bout du monde... Riche en goût mais légère en calories, moi je dis qu’à...

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16 janvier 2010

BEIGNETS DE POIRES AU CHOCOLAT

Ok, dans la série, les beignets de poires au chocolat ne sont pas dans le classement de tête. Mais franchement, pourquoi se priverait-on de ce délice tout simplement divin ? Ce n’est pas parce que c’est les fêtes qu’il faut se mettre à la diète ! Non...

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