Une manière assez originale de déguster des huîtres. Le côté iodé de celles ci ajoutez au côté salé acide du roquefort, même temporisé par la chapelure, mérite un vin plein de fraîcheur et de fruitée. Celui ci doit être incisif également. Néanmoins pourquoi...

Et voilà demain c'est le repas de fin d’année ! C’est comme pour le Réveillon de Noël : on les attend toute l’année, ils arrivent vite l’un après l’autre et après plus rien. Il faut attendre l’année d’après ! Comme le repas de Noël a été bien gourmand...

Nous sommes dans l’entre-deux fêtes : l’esprit de Noël est encore présent et le Nouvel An est attendu avec impatience. Nos petites papilles sont en délire devant de tels festins. Pour ne pas les décevoir, continuez sur votre lancée avec cette caille en...

Un repas de fêtes de fin d’année, que ce soit pour Noël ou pour le Nouvel an, ne se fait pas sans les fameux toasts au saumon fumé... Sauf que la tranche de pain de seigle beurré avec un morceau de saumon fumé posé dessus, c’est du vu et du revu ! Essayez...